O poder da grife
No início de abril, ao lado de dezenas de outras jornalistas, fui conferir de perto um novo endereço da cidade: uma loja só de brigadeiros. Parecia, até pouco tempo atrás, impossível alguém sobreviver vendendo apenas o delicioso docinho tipicamente brasileiro. Pois bem, a loja enche os os olhos pelo visual e convida a um verdadeiro banquete, com nada menos do que 40 tipos de brigadeiros preparados na hora. Nem preciso dizer que nos fartamos experimentando (sem culpa e longe da balança) cada um dos sabores oferecidos. Portas abertas ao público, não é que a casa fica cheia. Véspera de Páscoa e a espera era de meia hora, já que os brigadeiros são feitos na hora, sob a supervisão da clientela. Levar um cento das delícias para casa, aos mais desavisados, significa desembolsar R$ 250, comer uma variação de brigadeiro mole, em uma singela panelinha de alumínio azul bebê, não custa menos de R$ 19. Mas, para alegria da criançada, é possível levar para casa a panelinha e a colher.
Os manuais de administração e marketing multiplicam teorias que comprovam porque o consumidor é capaz de pagar tanto por um doce tão popular. Na prática, o que a empresária fez de diferente em relação à maioria dos mortais foi transformar seu brigadeiro em um objeto de desejo, em guloseima assinada, de grife. Agregou valor ao produto com ingredientes de primeira, um cardápio variado, receita bem apurada e um marketing afinado. Resultado: faz sucesso.
April 13th, 2010 at 7:35 pm
Onde? Qual o nome da loja? Site?
April 13th, 2010 at 8:18 pm
Kika, obrigada por comentar o post. O objetivo da matéria não é divulgar a loja, mas sim falar da estratégia de como agregar valor a um produto simples, como o brigadeiro.
Sucesso,
Equipe PEGN
April 14th, 2010 at 7:12 pm
Com certeza a loja é o atelie Maria Brigadeiro, http://www.mariabrigadeiro.com.br/ . Lá já tem AMMA chocolate.
April 14th, 2010 at 11:07 pm
Poxa mas não pode falar o nome??
Queria tanto conhecer!!!
April 15th, 2010 at 7:53 am
Eu tb queria saber o nome e endereço apenas para provar…
Pode ser? Ou pelo menos nos dizer a cidade onde fica? Seria SP?
April 15th, 2010 at 9:03 am
Também quero saber qual é a loja, o assunto é muito interessante mas na matéria não demonstra o que ela fez, só o resultado, que é a “grife do brigadeiro”, e se a PEGN usa da inovação da loja de brigadeiro para atrair leitores, como eu, é justo que a PEGN divulgue a loja, se eles tem o crédito de inovar, de o crédito a eles.
April 15th, 2010 at 2:27 pm
A loja com certeza é a Maria Brigadeiro, como já mencionado acima nos comentários! Também não entendí pq não divulgar a loja, afinal, muitos leitores do site ficaram curiosos para conhecer esse fantástico trabalho.
Abs,
Patrick
April 15th, 2010 at 3:14 pm
Eu trabalho com chocolate, se possivel envi-me a receita dos brigadeiros para que eu também poça fazer suscesso.
April 16th, 2010 at 2:47 pm
Achei mto criativo e que bom que faz sucesso. Sempre fiz brigadeiro in clusive recheados mas nunca pensei em comercializá-los. Gostei da ideia.
Sem falar em poder levar prá casa a panelinha e a colher. Genial !
Parabéns.
Regina Maria
April 17th, 2010 at 6:32 pm
Muito interessante a simples, mas grande idéia.. É um exemplo como tudo na vida tem que se agregar valores para que a idéia seja um diferencial. Isto me faz recordar de um vendedor de cachorro quente em Porto Alegre.. Há milhares de vendedores deste produto, mas o cachorro quente do Rosário faz fila.. Porque ? É só comer e vais ver a diferença…. e não pensem que ele tem uma sala bonita com belas luminárias e etc.. é uma carrocinha em frente ao colégio Rosário. Hoje possui uma filial em uma praia do RS. Só sei que vende cachorro-quente prá mais de metro…
March 21st, 2011 at 10:12 pm
Olá, gostaria de obter informações de como montar, como administrar, qual o investimento inicial e todas as informações necessárias para montar uma loja de brigadeiro…faço muito sucesso aqui na minha cidade e gostaria tbm de montar um loja mas nem sei por onde começar…gostaria de uma ajuda…meu blog é: http://mariafernandabrigadeiros.blogspot.com aguardo seu contato obrigada…